El lobo y el campesino

Nuestra forma de cultivar y criar ganado crea algunos problemas, aunque resuelve otros. En Italia está devolviendo a muchos animales sus hábitats.

¿Será la agricultura intensiva la que salve el planeta?

«La naturaleza italiana no ha estado nunca igual de bien que en los últimos 400 años»: parece una provocación, pero no lo es. El profesor Luigi Boitani, de la Universidad de La Sapienza de Roma, uno de los mejores expertos en lobos del mundo y tal vez el mayor experto en conservación de la naturaleza de nuestro país, sabe lo que dice porque ha dedicado los últimos años al estudio del estado de la naturaleza italiana.

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Nuestras llanuras y, sobre todo, nuestras costas, han sido devastadas en las últimas décadas. Aunque, por otro lado, tanto en las colinas como en las montañas, los bosques han vuelto a cubrir, silenciosamente, vertientes que habían sido ocupadas con campos y pastos, y con el retorno de los bosques, también ha vuelto la fauna, pequeña y grande, que pensamos que solo existe en los documentales televisivos.

Es la otra cara del desarrollo económico italiano que empezó en los años del boom: dejamos los pueblos para mudarnos a la ciudad, abandonamos la agricultura y la ganadería para ir a trabajar en fábricas u oficinas. Y, mientras tanto, la agricultura y la ganadería se convirtieron en intensivas. Para bien y para mal: a veces crean problemas medioambientales, aunque también resuelven otros tipos de problemas, porque producen mucha más comida con mucha menos tierra.

¿Pero es bueno dejar morir culturas agrícolas y pastorales milenarias? ¿Sería posible, de todos modos, salvarlas? ¿Es justo que abandonemos tantos territorios? ¿Cómo se puede medir el estado de salud de un ecosistema? ¿Qué cara tendrá Italia el día de mañana?

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