Le nuove frontiere del grano Kamut

A Expo presentate qualità e versatilità della farina utilizzabile anche nei programmi alimentari per lo sport – video

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Al Teatro della Terra del Biodiversity Park di Expo, un convegno dedicato al grano Khorasan Kamut. Dalle coltivazioni del Montana, negli Usa, alla trasformazione della farina in Italia per nutrire sportivi e contribuire all’evoluzione del mercato della pasta.

Emilio Ratti

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